OMS alerta: comida no mundo é muito salgada
Segundo pesquisa da Organização Mundial da Saúde, poucos países no mundo obedecem às regras de consumo diário de sal. A organização recomenda a ingestão máxima de 5 gramas do produto por dia, para que problemas de hipertensão possam ser evitados.

No entanto, apesar de ciente da recomendação nutricional, o Brasil, por exemplo, ultrapassa mais que o dobro do limite: estudos revelam que cada brasileiro consome cerca de 12 gramas de sal por dia. Há ainda países que sugerem uma ingestão maior do que a indicada pela OMS, como o Japão (10 g) e a Bélgica (8,7 g).
Fonte: Folha Online